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坂根久人の福の根料理道場
すぐできる!カンタン家庭料理70品

一般書籍
判型
A4判ムック 72ページ
定価
1,500円(本体1,364+税)
ISBN
978-4-328-01317-1

おもてなし、酒の肴、お弁当のおかず...料理屋の味を手軽にお楽しみいただけるレシピを紹介した1冊。「北新地 福の根」の味をご家庭で、ぜひ。 【坂根 久人 プロフィール】 18歳から「神田川」で修業を積み、21歳の時に神田川俊郎氏のマネージャーに抜擢される。その後「神田川本店」の料理長を経て代表取締役になった後、独立「福の根」をオープンします。また1997年27歳の若さで「料理の鉄人」番組の【穴子対決】で見事勝利をおさめ、数々のメディアに出演。坂根久人の味を求めて、福の根に多くのファン客が訪れています。

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